Bạn đã biết công dụng tuyệt vời của đậu bắp chưa

Đậu bắp còn có tên là Mướp tây, bắp chà, rất giàu giá trị dinh dưỡng và chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Bạn nên bổ sung nó trong chế độ ăn uống hàng ngày thì chắc chắn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe đấy nhé.

Tốt cho tiêu hóa

Đối với hệ tiêu hóa, đậu bắp giúp nuôi dưỡng những vi sinh vật có lợi trong đường ruột, có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ bệnh nhân bị hội chứng ruột kích ứng và các rối loạn hệ tiêu hóa. Chất nhầy và chất xơ có trong đậu bắp sẽ điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách điều hòa sự hấp thu của chúng từ ruột non. Khi vào hệ tiêu hóa, chất xơ trong đậu bắp sẽ là mảnh đất màu mỡ cho những vi khuẩn có lợi, giúp tổng hợp các vitamin nhóm B,có tác dụng ngăn ngừa táo bón. Còn chất nhầy có tác dụng bôi trơn hệ thống ruột, ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ, cải thiện tiêu hóa cho mẹ bầu.

 Thai kỳ khỏe mạnh

Đậu bắp sẽ đảm bảo thai phụ có một thai kỳ khỏe mạnh vì có chứa lượng lớn vitamin B, rất quan trọng cho việc thúc đẩy một thai kỳ khỏe mạnh. Ngoài ra, chất folate trong đậu bắp làm giảm các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, giúp một em bé phát triển bình thường.

 Tốt cho sức khỏe của mắt và chăm sóc da

Đậu bắp có chứa vitamin C và A giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Ngoài ra, vitamin C trong đậu bắp còn giúp phát triển và trẻ hóa tế bào da và collagen, làm da trông mịn màng và khỏe mạnh hơn.

 Hỗ trợ xương chắc khỏe

Nhờ vitamin K và folate, đậu bắp giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương.

* Để có được những lợi ích tốt từ đậu bắp, các nhà dinh dưỡng lưu ý:

Khi mua đậu bắp tươi, nên chọn quả không quá mềm, không có vết thâm bên ngoài vỏ, và không dài quá 8cm. Nên nấu chín ở nhiệt độ thấp, vừa phải nhằm bảo toàn nguồn dinh dưỡng.

Do đậu bắp có tính mát, những ai hay bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy thì không nên dùng đậu bắp bạn nhé!