Công dụng quý mà khoai lang mang lại cho sức khỏe chúng ta

Để có được một vóc dáng đẹp và làn da mịn màng như mong ước của phái đẹp, thì khoai lang chính là một trong những lựa chọn hàng đầu. Vì khoai lang là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức khỏe con người do chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, làm đẹp da hiệu quả.

Dưới đây là những lý do mà bạn không nên bỏ qua loại củ tuyệt vời này trong chế độ ăn hàng ngày

Là chất chống ung thư

Khoai lang chứa một loại protein giúp ức chế protease. Khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Đặc biệt, khoai lang tím có khả năng ngăn chặn sự lây lan của các tế bào gốc ung thư ruột già, giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng

Tốt cho hệ tiêu hóa

Khoai lang rất giàu chất xơ và các axit amin sẽ giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên nhanh hơn, chống tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa táo bón. Do đó, bạn nên ăn khoai lang luộc chín, đều đặn khoảng 100g/ngày nhé

Giảm viêm

Trong khoai lang chứa choline giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ, giúp cơ thể hấp thụ chất béo và làm dịu các chứng viêm kinh niên.

Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa vitamin C giúp ngăn ngừa cảm lạnh, virus cúm, góp phần chữa lành vết thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao.

Ngoài ra, Vitamin D có trong khoai lang giúp cho hệ xương, tim mạch, thần kinh, răng, da và tuyến giáp khỏe mạnh.

Lưu ý:

• Bạn nên hạn chế dùng khoai lang vào các món chiên xào vì các enzym tiêu hoá sẽ bị phá huỷ, đồng thời protein sẽ kết hợp với dầu mỡ sẽ biến thành chất rất khó tiêu hoá dẫn tới đầy bụng, khó tiêu
• Đối với người muốn giảm cân vẫn cần đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng, nếu thay thế cơm bằng khoai lang thì bạn phải ăn kèm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi để có được khẩu phần cân đối dinh dưỡng.